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| Marcas | Charles Viénot |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | França |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Côte de Beaune Villages |
Este vinho é produzido na região da Côte de Beaune, uma das áreas mais renomadas da Borgonha, França. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, com uma altitude variada que favorece a maturação das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais, como a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade e sutileza ao vinho.
Aroma: O Charles Viénot apresenta um bouquet aromático com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementadas por nuances de especiarias sutis e um leve toque de madeira proveniente do estágio em barrica.
Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas frescas, com um equilíbrio notável entre a acidez e os taninos suaves. Notas de pimenta e um leve caráter terroso adicionam complexidade.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e um final aveludado, que proporciona uma experiência agradável a cada gole.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco e um sutil retrogosto frutado.
Este vinho combina perfeitamente com:
Uma sugestão interessante é acompanhá-lo com pratos da culinária francesa, como coq au vin. Para sobremesas, pode ser degustado com tortas de frutas vermelhas.
A temperatura ideal de serviço é entre 16ºC e 18ºC. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo envelhecer de 5 a 10 anos, ainda se beneficiando de um período de aeração, podendo ser decantado antes do serviço para maximizar sua expressão aromática.
A safra mais recente é a de 2020, que é destacada por um clima favorável que proporcionou uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:
A safra de 2018 também merece destaque, apresentando uma complexidade interessante e equilíbrio entre frutas e taninos.
Atualmente, não há registros de premiações específicas para este vinho.
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