Vinho Cerro de Los Andes Tinto Seco Chile Merlot 1l

Vinho Cerro De Los Andes Tinto Seco Chile Merlot 1l

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale Central do Chile, uma área famosa por suas condições ideais para o cultivo de uvas. O terroir da região se caracteriza por solo fértil, clima mediterrâneo e variações de temperatura entre dia e noite, essenciais para a maturação das uvas. A altitude, que varia entre 400 e 800 metros acima do nível do mar, contribui para a acidez equilibrada e frescor do vinho. O método de produção envolve seleção cuidadosa das uvas e fermentação em tanques de aço inox, seguido de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Cerro De Los Andes Tinto Seco apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta do reino e um leve toque de baunilha do carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas frescas, com uma boa acidez que proporciona um equilíbrio agradável. Notas de especiarias aparecem novamente, com um toque sutil de ervas, trazendo profundidade à experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este Merlot se caracteriza por um corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma experiência agradável e envolvente, sem ser excessivamente pesada.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um gosto levemente frutado e seco, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Cerro De Los Andes Tinto Seco combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carne vermelha grelhada
• Pratos de aves, como frango ao molho de vinho
• Massas com molhos de tomate ou ragú
• Queijos curados e semi-curados

Para sobremesas, sugere-se uma torta de frutas vermelhas ou uma mousse de chocolate amargo, que complementam os sabores do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. O Cerro De Los Andes Tinto Seco pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é o modelo de borda mais larga, que permite aeração, realçando os aromas e sabores. A decantação, mesmo que por pouco tempo, pode beneficiar o vinho, permitindo que ele "respire".

Safras

A safra 2020 do Cerro De Los Andes Tinto Seco se destaca por suas frutas bem maduras e frescor equilibrado, resultado das ótimas condições climáticas do ano. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2021
• 2022

As safras 2019 e 2021 também são bastante elogiadas, apresentando boas características organolépticas e equilíbrio na degustação.

Premiações

Este vinho não apresenta informações específicas sobre premiações, mas é bem avaliado por críticos e consumidores pela sua qualidade e relação custo-benefício.