Vinho Celler Tuets Tinto Seco Espanha Panxu Tempranillo 2021 750ml

Vinho Celler Tuets Tinto Seco Espanha Panxu Tempranillo 2021 750ml

Origem e Produção

O Celler Tuets Tinto Seco é produzido na região vinícola da Catalunha, na Espanha, onde o clima mediterrâneo e a diversidade de solos proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Tempranillo. A altitude das vinhas, variando entre 200 a 600 metros acima do nível do mar, contribui para uma boa amplitude térmica, fator importante para a qualidade das uvas. O método de produção é artesanal, com colheita manual e fermentação em cubas de aço inoxidável, preservando as características varietais da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias suaves e toques florais.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas como ameixas e morangos, acompanhados de notas de baunilha e um leve toque de pimenta. A acidez é equilibrada, promovendo um bom frescor.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio e uma textura aveludada, proporcionando uma sensação agradável na boca. Sua tonalidade é intensa, com rubi profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente adocicado e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto seco harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro ou carne de porco;
• Massas com molhos ricos, como ragu de carne;
• Queijos curados ou semicurados;
• Pratos vegetarianos com molho à base de tomate.

Para sobremesas, a sugestão é acompanhar com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, desde que armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a bordalesa, que permite aoxigenar o vinho. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode ajudar a agitar seus aromas.

Safras

A safra de 2021 é bem avaliada, caracterizada por uvas de qualidade, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. As safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021, sendo a 2020 uma das que mais se destacam, apresentando um perfil de sabor muito intenso e boa complexidade.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho até o momento.