Vinho Celler Pardas Tinto Seco Espanha Collita Sumoll 2017 750ml

Vinho Celler Pardas Tinto Seco Espanha Collita Sumoll 2017 750ml

Origem e Produção

Produzido na região da Catalunha, especificamente em Pesquera de Tordera, o Celler Pardas é um vinho que reflete a essência do seu terroir. As vinhas são cultivadas em solo argiloso e calcário, a uma altitude média de 200 metros, o que contribui para a frescura e complexidade das uvas. A safra de 2017 foi marcada por um clima favorável, com uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção é tradicional mas respeitoso com o ambiente, utilizando técnicas de vinificação que visam preservar as características autênticas da uva Sumoll.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático intrigante, com notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, complementadas por sutis nuances florais e um leve toque terroso.

Sabor: No paladar, é possível apreciar a intensidade das frutas maduras, com nuances de especiarias como pimenta e um leve toque mineral, que traz frescor e equilíbrio ao vinho.

Corpo e Textura: O Celler Pardas Sumoll 2017 possui um corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma experiência agradável a cada gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando a frescura das frutas e uma leve secura, deixando uma lembrança harmoniosa na boca.

Harmonização

Esse vinho tinto combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos de caça, como caça de pelo
• Pizzas e massas com molhos à base de tomate
• Queijos curados e embutidos

Para sobremesas, sugere-se harmonizá-lo com tortas de frutas ou queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Celler Pardas Sumoll 2017 é entre 14°C e 16°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas também tem um potencial de guarda que pode chegar até 5-7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a boca ampla, que favorece a circulação do ar, e a aeração é recomendada para realçar os aromas.

Safras

A safra de 2017 é reconhecida por sua excelência, caracterizando um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura natural das frutas. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2018. Entre elas, a safra de 2016 também se destaca pela intensidade e complexidade aromática, enquanto a de 2018 é conhecida pela frescura e leveza.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Celler Pardas Tinto Seco Collita Sumoll 2017.