Vinho Celler Del Roure Tinto Seco Espanha Setze Gallets Blend 2019 750ml

Vinho Celler Del Roure Tinto Seco Espanha Setze Gallets Blend 2019 750ml

Origem e Produção

A região vinícola de origem deste vinho é Valencia, na Espanha, mais especificamente na sub-região de El Terrerazo. O terroir local é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. A altitude média da região proporciona um clima ideal, com noites frescas que ajudam a manter a acidez das uvas.

O método de produção envolve uma fermentação cuidadosa, utilizando técnicas tradicionais combinadas com a modernidade, visando extrair o máximo potencial das uvas. As uvas são colhidas manualmente e passam por um rigoroso processo de seleção.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por sutis toques de especiarias e um leve componente herbal.

Sabor: Em boca, o vinho revela um equilíbrio notável entre a doçura das frutas e a acidez, enquanto notas de pimenta e baunilha adicionam complexidade à experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este tinto possui corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa suave e agradável. A tonalidade é intensa, com colorações rubi profundas.

Finalização: O final é persistente e frutado, deixando um retrogosto agradável e uma leve sensação de frescor.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha e cordeiro.
• Pratos de caça, como javali e perdiz.
• Massas ao molho de tomate ou ragú.
• Queijos curados de intensidade média a alta.
• Para sobremesas, pode ser acompanhado por chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Celler Del Roure Tinto Seco é entre 15°C e 17°C. O vinho pode ser guardado por até 5 a 7 anos após a safra, podendo evoluir em complexidade e sabor. A taça ideal é de formato adequado para vinhos tintos, e a aeração por aproximadamente 30 minutos é recomendada para liberar seus aromas.

Safras

A safra de 2019 se destaca por um clima favorável, que contribuiu para a maturação equilibrada das uvas, resultando em um vinho complexo e bem estruturado.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2020

As safras de 2018 e 2020 também são bem avaliadas, mas a de 2019 é frequentemente elogiada por seu equilíbrio e frescor.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Celler Del Roure Tinto Seco.