Vinho Celler Del Roure Tinto Seco Espanha Parotet Arcos, Mandó 2021 750ml

Vinho Celler Del Roure Tinto Seco Espanha Parotet Arcos, Mandó 2021 750ml

Origem e Produção

O vinho Celler Del Roure Tinto Seco é proveniente da região de Valencia, na Espanha, uma área conhecida por suas condições climáticas mediterrâneas e diversidade de terroirs. A altitude das vinhas varia, proporcionando um microclima favorável ao cultivo das uvas utilizadas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguido de um estágio em barricas, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, além de toques sutis de especiarias e uma leve mineralidade que remetem ao seu terroir.

Sabor: No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre a acidez e a fruta, com notas de amora e pimenta. O vinho traz uma boa estrutura, sem perder a frescura, o que torna a experiência muito agradável.

Corpo e Textura: Este tinto é considerado de corpo médio, com uma textura aveludada, tornando-se sedoso ao paladar.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com pratos como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou carne de porco;
• Pratos de massa com molhos de tomate;
• Queijos curados;
• Possui boas combinações com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Celler Del Roure Tinto Seco é entre 14°C e 16°C. O tempo de envelhecimento ideal para esta safra é de até 5 anos, embora possa ser apreciado jovem. A taça ideal é uma taça de borda ampla, e recomenda-se a aeração por cerca de 30 minutos a 1 hora antes do consumo para maximizar suas características.

Safras

A safra de 2021 é bastante notável, apresentando um equilíbrio agradável e frescura. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo que 2019 tem recebido elogios por sua intensidade e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há premiações conhecidas especificamente para esta safra do Celler Del Roure Tinto Seco.