Vinho Celler Del Roure Tinto Seco Espanha Parotet Arcos, Mandó 2021 750ml

Vinho Celler Del Roure Tinto Seco Espanha Paroret Arcos, Mandó 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na **Espanha**, mais especificamente na região de **Valência**, conhecida por seu terroir diversificado. As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem a maturação ideal das uvas. O método de produção combina tradições antigas com técnicas modernas, utilizando fermentação em tanque de aço inox para preservar a frescura e os aromas das uvas da **série Mandó**.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e cereja, além de nuances especiadas sutis e um toque terroso, característico da casta.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade das frutas maduras, acompanhadas por notas de especiarias como pimenta e um leve toque de baunilha. O equilíbrio entre a acidez e os sabores frutados proporciona uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e um bom frescor, tornando-o muito acessível e agradável.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado e especiado.

Harmonização

O Celler Del Roure Tinto Seco é ideal para acompanhar:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e porco.
• Pratos à base de arroz, como paella.
• Queijos curados.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre **16°C e 18°C**. Ele pode ser consumido jovem, mas pode também se beneficiar de um tempo de guarda de até **5 anos**. A taça ideal é a de corpo amplo, que favorece a oxigenação. Recomenda-se a aeração por cerca de **30 minutos** antes de servir.

Safras

A safra de **2021** é notável por suas uvas bem maduras, proporcionando um equilíbrio excelente entre frescor e intensidade de sabor. Outras safras disponíveis do Celler Del Roure, como **2019 e 2020**, também se destacam, com características frutadas marcantes, embora a safra de 2021 apresente um frescor e complexidade superiores, sendo bastante elogiada por críticos.

Premiações

Até o momento, não há informações de premiações específicas para esta safra do Celler Del Roure Tinto Seco.