Vinho Cella Rosé Meio Seco Itália Lambrusco 750ml

Vinho Cella Rosé Meio Seco Itália Lambrusco 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cella Rosé Meio Seco é produzido na região da Emilia-Romagna, na Itália, uma área renomada por suas vinificações de Lambrusco. O terroir é caracterizado por solos férteis, com boa drenagem e um clima ameno, ideal para o cultivo dessas uvas. As vinhas estão situadas a altitudes moderadas, permitindo uma boa exposição solar, o que contribui para a maturação adequada das uvas utilizadas na elaboração deste vinho. O método de produção envolve a fermentação em baixas temperaturas, preservando os aromas e características frutadas do Lambrusco.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas marcantes de frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhadas de sutis toques florais e uma leve mineralidade. Essas nuances secundárias adicionam complexidade ao bouquet.

Sabor: No paladar, o Vinho Cella Rosé revela um perfil frutado e vibrante, com predominância das mesmas frutas no olfato. A presença de uma leve acidez proporciona frescor, enquanto uma nota doce sutil equilibra a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como leve, com uma textura fresca e suave, tornando-o muito agradável na degustação. Sua tonalidade é um rosa pálido característico dos melhores Rosés.

Finalização: O final é curto e levemente frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Cella Rosé Meio Seco combina bem com:

• Saladas frescas e pratos leves, como carpaccio de peixe.
• Massas com molho à base de tomate ou pesto.
• Pizzas com ingredientes leves, como rúcula e presunto de Parma.
• Sobremesas como tortas de frutas e mousses leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C a 10°C, maximizando suas características aromáticas e gustativas. O Vinho Cella Rosé não é destinado a longos períodos de guarda, sendo ideal para consumo em sua juventude, preferencialmente até 3 anos após a safra. A taça ideal para este vinho é a taça de vinho branco, que favorece a sua apreciação. A aeração e decantação não são necessárias, devido ao seu perfil leve.

Safras

A safra mais recente do Vinho Cella Rosé Meio Seco é de 2022. Essa safra se destaca pela qualidade das uvas, resultando em um vinho fresco e frutado. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, que também apresentaram boas características, mas a safra de 2022 é a que melhor expressa o potencial do terroir. Cada safra reflete as variações climáticas do ano, mas todas mantêm a essência do Lambrusco.

Premiações

Até o momento, o Vinho Cella Rosé Meio Seco não possui premiações registradas.