Vinho Caviro Branco Seco Itália Antico Rosone Chardonnay, Trebbiano 750ml

Vinho Caviro Branco Seco Itália Antico Rosone Chardonnay, Trebbiano 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Itália, em uma região vinícola que combina diferentes microclimas ideais para o cultivo de uvas brancas. O terroir é caracterizado por solos ricos em minerais e uma altitude que favorece a maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais e modernas, garantindo a preservação das características naturais das uvas Chardonnay e Trebbiano.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas brancas, como maçã e pera, acompanhadas por nuances de flores brancas e um leve toque cítrico.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura e leveza, com sabores que remetem a frutas tropicais e uma acidez bem equilibrada que proporciona vivacidade.

Corpo e Textura: Com um corpo leve e uma textura fresca, é um vinho que se mantém agradável e muito acessível. A tonalidade é amarelo-pálido, com reflexos dourados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, evidenciando a qualidade das uvas utilizadas.

Harmonização

A combinação ideal deste vinho é com pratos leves e frescos, como:

• Saladas com frutas cítricas
• Frutos do mar grelhados
• Pasta ao molho de tomate e basílico
• Carnes brancas, como frango ou peru

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com doces à base de frutas ou uma torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. O tempo de envelhecimento desse vinho não é longo, sendo ideal consumi-lo jovem, nos primeiros 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é a do tipo flauta, que ajuda a concentrar os aromas, sem necessidade de aeração ou decantação antes de ser servido.

Safras

A safra referida, além de apresentar características marcantes de frescor e fruta, está disponível em outras safras:

• 2020 - destacada pelo equilíbrio entre acidez e doçura
• 2021 - considerada uma das melhores, com notas intensas e complexas
• 2022 - jovial e leve, ideal para consumo imediato

As safras 2021 e 2020 são particularmente notáveis, apresentando consistência e alta qualidade.

Premiações

Até a data atual, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.