Vinho Caves Velhas Tinto Seco Portugal Romeira Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 750ml

Vinho Romeira Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 750ml

Origem e Produção

O Vinho Romeira Tinto é elaborado na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu terroir diversificado e clima quente, adequado para o cultivo de diferentes variedades de uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, proporcionando um equilíbrio entre a maturação das uvas e a acidez desejada. O método de produção envolve fermentação com controle de temperatura e maceração prolongada para extração de cor e taninos, seguido de envelhecimento em barricas de carvalho, que traz complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho se destaca por notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e framboesas, ao lado de nuances secundárias de especiarias e um toque sutil de baunilha devido ao estágio em madeira.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio entre doçura e acidez, com sabores de frutas maduras, como ameixa, complementados por toques de pimenta e ervas aromáticas. É um vinho robusto, mas com uma suavidade que torna a experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, como cordeiro assado e carnes de caça, além de queijos curados e massas com molhos robustos. Também pode ser combinado com pratos vegetarianos mais substanciosos. Para sobremesas, opções como torta de frutas vermelhas podem ser uma boa escolha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado em sua jovialidade ou conservado por alguns anos, desenvolvendo complexidade adicional ao longo do tempo. A taça ideal é a de formato tulipa, que concentra os aromas, e recomenda-se uma leve aeração antes do consumo.

Safras

A safra em questão é a mais recente disponível, e embora informações específicas sobre anos anteriores possam não ser detalhadas, o vinho se destaca por sua qualidade e consistência a cada colheita. As safras anteriores ainda disponíveis incluem 2018 e 2019, onde a 2018 especialmente é lembrada por seu equilíbrio e maturidade.

Premiações

Até o momento, informações sobre premiações específicas para o Vinho Romeira Tinto não estão disponíveis.