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| Marcas | Caves São João |
| Volume | 750ml |
| País | Brasil |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Merlot |
| Safra | 2022 |
| Modelo | Fortal |
A Cooperativa Vinícola São João está localizada na região sul do Brasil, com uma ênfase na produção de vinhos de qualidade. A safra de 2022 foi particularmente significativa devido às condições climáticas favoráveis, que permitiram uma maturação ideal das uvas Merlot. O terroir é caracterizado por solos férteis e clima subtropical, propiciando vinhos com boa acidez e estrutura. A altitude da vinícola também contribui para a frescura e complexidade dos vinhos. O método de produção é tradicional, com fermentação controlada e uso de barricas para a maturação, garantindo uma bonificação ao perfil do vinho.
Aroma: Este Merlot apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, além de nuances de especiarias e leve toque de baunilha provenientes do envelhecimento em barrica.
Sabor: No paladar, é equilibrado, com uma acidez vibrante que realça os sabores frutados. As frutas vermelhas se destacam, complementadas por nuances de pimenta e um leve toque herbáceo.
Corpo e Textura: O corpo é médio, proporcionando uma sensação aveludada na boca, que é bem estruturada e persistente.
Finalização: O final é longo e frutado, deixando um agradável retrogosto que convida a mais um gole.
O Fortal Merlot 2022 harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:
Para sobremesas, pode ser acompanhado de uma tarta de frutas vermelhas ou um chocolate meio amargo.
A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. Ele tem um potencial de guarda de até 5 anos, mas é apreciável já na sua juventude.
A taça ideal é uma taça de vinho tinto, e a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode ajudar a realçar os aromas e sabores.
A safra de 2022 do Fortal Merlot se destaca por suas condições climáticas ideais e qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021. As safras 2020 e 2021 também são notáveis, mas a de 2022 se sobressai por sua expressão frutada e estrutura.
Até a presente data, o Fortal Merlot 2022 não possui premiações registradas, mas sua qualidade tem sido bem avaliada por críticos e apreciadores.
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