Vinho Caves Messias Tinto Seco Portugal Vinha de Santa Bárbara Touriga Franca, Touriga Nacional 2013 750ml

Vinho Caves Messias Tinto Seco Portugal Vinha De Santa Bárbara Touriga Franca, Touriga Nacional 2013 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região do Douro, Portugal, conhecida pela sua tradição em vinhos de alta qualidade.

Terroir: As vinhas estão localizadas em um terroir caracterizado por solos de xisto, que conferem mineralidade e complexidade aos vinhos.

Altitude: As vinhas situadas em altitudes variadas que promovem um bom equilíbrio entre acidez e maturação das uvas.

Método de produção: O vinho passa por fermentação em tanques de inox, seguido de um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que agrega complexidade ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances sutis de especiarias e um toque terroso.

Sabor: O paladar revela frutas frescas com um leve toque de carvalho, especiarias e uma acidez equilibrada, proporcionando um vinho fresco e harmonioso.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura sedosa que envolve o paladar, apresentando uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem, tornando-o muito agradável.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Queijos curados
• Pratos de caça, como javali ou pato
• Massas com molhos robustos

Para sobremesas, sugerem-se opções como chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Potencial de guarda de até 8 a 10 anos, desenvolvendo mais complexidade ao longo do tempo.

Taça ideal: Use uma taça de borda larga para maximizar a aerodinâmica do vinho; aeração e decantação: Uma decantação de cerca de 30 minutos é ideal para liberar os aromas.

Safras

A safra de 2013 é considerada uma excelente representação do terroir e estilo da Caves Messias, destacando-se por seu equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2011 - conhecida pela sua intensidade e notas de frutas secas
• 2015 - uma safra que teve um amadurecimento excepcional
• 2017 - reconhecida por sua frescura e vivacidade

Das safras, as de 2011 e 2015 se destacam notablemente.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para esta safra do vinho.