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| Marcas | Caves Messias |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Portugal |
| Safra | 2014 |
| Tipo de Uva | Tinta Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Modelo | Quinta do Cachão Reserva |
Este vinho é produzido na região do Dão, em Portugal, uma área conhecida por suas condições climáticas e solos privilegiados. O terroir é caracterizado por altitudes que variam entre 400 e 600 metros, favorecendo a maturação lenta das uvas, resultando em vinhos complexos e elegantes. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de uma fermentação controlada, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas para garantir a qualidade do blend.
Aroma: O vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixas e cerejas, com nuances de especiarias e toques sutis de madeira provenientes do envelhecimento em barricas.
Sabor: No paladar, revela-se frutado, com um equilíbrio interessante entre a doçura da fruta e a acidez, destacando notas de chocolate e um leve toque de baunilha. As especiarias, como pimenta, complementam a complexidade do sabor.
Corpo e Textura: Este tinto é encorpado, exibindo uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável e envolvente na boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve secura que convida a um novo gole.
O vinho harmoniza bem com pratos como carnes grelhadas, pratos de caça e queijos curados. Para uma combinação ideal, sugere-se acompanhá-lo com um entrecôte ou um prato de funghi. Também pode ser uma boa escolha com sobremesas à base de chocolate amargo.
A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. Com um potencial de guarda de aproximadamente 5 a 10 anos, é recomendado servir em taças de vinho tinto, permitindo uma boa aeração e, se possível, decantar antes de servir.
A safra de 2014 é considerada uma excelente colheita para o Dão, resultando em vinhos com grande complexidade e bom potencial de envelhecimento. Outras safras disponíveis incluem 2012, 2015 e 2016. Entre estas, a safra de 2015 também se destaca, sendo bem avaliada por suas características equilibradas e aromáticas.
Atualmente, o vinho não possui premiações registradas, mas é reconhecido por sua qualidade entre apreciadores e críticos de vinhos.
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Preços 
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