Vinho Cave de Angelina Tinto Seco Brasil Domans Tannat 750ml

Vinho Cave De Angelina Tinto Seco Brasil Domans Tannat 750ml

Origem e Produção

O Cave De Angelina Tinto Seco é produzido na região de Serra Gaúcha, Brasil, uma das principais áreas vinícolas do país, reconhecida por seu terroir favorável ao cultivo de variedades de uvas tintas. A altitude média das vinhas, em torno de 600 metros acima do nível do mar, juntamente com o clima temperado, contribuem para a maturação equilibrada das uvas.

O processo de produção envolve práticas sustentáveis e uma vinificação cuidadosa, onde as uvas Tannat são selecionadas manualmente. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, seguida de um período de amadurecimento em barricas de carvalho, o que ajuda a dar complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, complementadas por nuances florais e um leve toque de especiarias, como pimenta negra e baunilha, que se intensificam devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, o Cave De Angelina Tinto se destaca pela sua acidez equilibrada e taninos firmes, mostrando sabores de frutas maduras e um leve tostado, resultante da passagem por barricas. Os sabores são ricos e envolventes.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como encorpado, com uma textura aveludada e um final robusto e satisfatório.

Finalização: A persistência no paladar é impressionante, com um final ligeiramente seco e frutado que convida à próxima taça.

Harmonização

O Cave De Angelina Tinto Seco é uma excelente escolha para acompanhar pratos de carne vermelha, como:

• Filé mignon grelhado
• Cordeiro assado
• Um bom prato de massas com molho encorpado

Além disso, harmoniza bem com queijos curados e pode ser apreciado com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Para maximizar seu potencial, recomenda-se uma decantação de pelo menos 30 minutos antes de servir. O vinho pode ser guardado por até 8 anos, desenvolvendo ainda mais complexidade ao longo do tempo.

Safras

A safra de 2020 do Cave De Angelina Tinto Seco é particularmente notável, apresentando um equilíbrio ideal entre frescor e estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019. Cada uma tem suas características específicas, mas a safra de 2020 se destaca por sua complexidade e caráter vibrante.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.