Vinho Cave de Angelina Tinto Seco Brasil Domans Merlot 2023 750ml

Vinho Cave De Angelina Tinto Seco Brasil Domans Merlot 2023 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Cave De Angelina é produzido na região do Vale do São Francisco, no Brasil, conhecida por suas condições climáticas favoráveis ao cultivo da videira.

Terroir: O terroir caracteriza-se por um solo arenoso e bem drenado, que contribui para a qualidade das uvas. A região possui um clima quente, que favorece a maturação dos frutos.

Altitude: A vinícola está localizada em áreas com variação de altitude, o que proporciona uma amplitude térmica benéfica ao desenvolvimento das uvas.

Método de produção: A vinificação busca equilibrar as características frutadas do Merlot, com fermentação controlada e estágio em barricas para desenvolver complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, acompanhadas por suaves nuances de especiarias e um leve toque herbal.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura das frutas, com um equilíbrio elegante entre doçura e acidez, trazendo um final agradável e persistente. Notas de chocolate e baunilha complementam a experiência gustativa.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona agradável sensação na boca.

Finalização: O final é persistente, levemente frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Cave De Angelina Tinto Seco é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou costela
• Pratos à base de mussarela de búfala
• Massas com sauces de tomate e manjericão
• Queijos como parmesão e pecorino
• Para a sobremesa, combina bem com chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: A safra 2023 é recomendada para consumo jovem, mas pode ser guardada por até 4 anos em condições adequadas.

Taça ideal: Utilize taças de formato amplo para facilitar a oxigenação.

Aeração e decantação: Pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir para abrir os aromas.

Safras

A **safra 2023** do Cave De Angelina se destaca por seu frescor e fruta vibrante, refletindo as condições climáticas ideais daquela colheita. Outras safras disponíveis incluem:

• 2022 – Apresentando um perfil semelhante, mas com notas mais sutis de carvalho.
• 2021 – Uma safra que se destacou pela sua estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas deste vinho.