Vinho Cave de Angelina Branco Seco Brasil Domans 1931 Chardonnay 2023 750ml

Vinho Cave De Angelina Branco Seco Brasil Domans 1931 Chardonnay 2022 750ml

Origem e Produção

A Cave De Angelina está localizada na região de Santa Catarina, Brasil, uma área conhecida por seu clima ameno e solo fértil que favorece o cultivo de variedades de uvas nobres.

O terroir da região oferece características únicas, refletindo a altitude moderada e a variação térmica que permitem um equilíbrio ideal entre acidez e maturação das uvas. O método de produção inclui técnicas modernas de vinificação, mantendo a essência da Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de suaves toques florais e um leve fundo mineral.

Sabor: O paladar é marcado por uma explosão de frutas, predominando a pera e o pêssego, com uma acidez vibrante que proporciona frescor. Notas levemente amanteigadas e um toque sutil de baunilha são percebidos, combinando-se de forma harmoniosa.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio e apresenta uma textura sedosa, tornando-o agradável ao paladar. A tonalidade é um amarelo palha brilhante.

Finalização: O final é longo e persistente, com um sabor seco que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Cave De Angelina Branco Seco harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras.
• Saladas frescas com molhos cítricos.
• Pratos leves à base de frango ou carne branca.
• Queijos de textura suave, como brie ou camembert.
• Sobremesas à base de frutas, como torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C a 10°C. É recomendado o uso de taça tipo branco, que ajuda a ressaltar as características aromáticas. O vinho está pronto para ser consumido, com potencial de guarda de até 3 anos após a safra, podendo evoluir em complexidade.

Safras

A safra de 2022 é destacada por sua excelente qualidade, refletindo um ano favorável em termos climáticos e viticultura.

Outras safras disponíveis do Vinho Cave De Angelina incluem:

• 2021
• 2020

As safras de 2021 também se destacam pelo seu equilíbrio e frescor, enquanto a de 2020 apresenta uma evolução interessante em aromas e sabores.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações para este vinho específico.