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Vinho Cave Antiga Tinto Seco Brasil Venerabile Prumo Cabernet Sauvignon, Merlot 3l
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Cave Antiga
País Brasil
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
Volume 3l
Safra Conforme Disponibilidade
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Merlot
Modelo Venerabile Prumo

Vinho Cave Antiga Tinto Seco Brasil Venerabile Prumo Cabernet Sauvignon, Merlot 3l

Origem e Produção

O Vinho Cave Antiga Tinto Seco é produzido na Região Sul do Brasil, onde o clima temperado e a diversidade de solos contribuem para a elaboração de vinhos de qualidade. O terroir é caracterizado por uma combinação de altitude e exposição solar, proporcionando condições ideais para a cultura das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. A produção é realizada com atenção aos métodos modernos, assegurando um controle rigoroso na vinificação e no envelhecimento do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque de carvalho.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas maduras, com uma acidez equilibrada. As especiarias, como pimenta e cravo, surgem de maneira sutil, proporcionando complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio a encorpado e uma textura aveludada, que contribui para uma experiência gustativa agradável.

Finalização: O final é persistente e seco, com um retrogosto que remete a frutas maduras e especiarias, deixando uma experiência marcante.

Harmonização

O Vinho Cave Antiga Tinto Seco é ideal para ser harmonizado com:

  • Carnes vermelhas: churrasco, bife de chorizo
  • Massas: acompanhadas de molhos encorpados, como bolonhesa
  • Queijos: queijos curados e semi-curados
  • Sobremesas: tortas de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda varia, mas geralmente pode ser apreciado por até 5 a 7 anos após a safra. Recomenda-se o uso de uma taça Bordeaux para melhor apreciação, e aeração e decantação são recomendadas se for consumido jovem.

Safras

A safra citada, 2020, é reconhecida por sua boa maturação das uvas e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2018
  • 2019

Dentre estas, a safra 2018 se destacou pela robustez e estrutura, enquanto a 2019 apresentou um perfil frutado mais intenso.

Premiações

Este vinho não possui premiações conhecidas até o momento.