Vinho Cave Antiga Tinto Seco Brasil Marselan 750ml

Vinho Cave Antiga Tinto Seco Brasil Marselan 750ml

Origem e Produção

A vinícola Cave Antiga está situada na região do Vale dos Vinhedos, no Brasil, uma área de destaque na produção de vinhos finos. O terroir é caracterizado por um solo de origem basáltica e a altitude de cerca de 600 metros proporciona um clima favorável ao cultivo da uva Marselan. Este vinho é produzido por métodos tradicionais, com fermentação controlada e estagiamento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras como ameixa e amora, combinadas com nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do estágio em carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho se destaca por sua riqueza frutal, com ênfase nas frutas maduras, equilibradas por um leve toque de taninos. A presença de especiarias traz complexidade, enquanto a acidez proporciona frescor e equilíbrio.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada e sedosa, que proporciona uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne bovina.
• Pratos com molhos intensos, como ragus ou molho de vinho tinto.
• Queijos curados e embutidos.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Cave Antiga Tinto Seco é entre 14°C e 16°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas também possui um bom potencial de guarda, podendo ser armazenado por até 5 anos. Recomenda-se usar taças adequadas para vinhos tintos, permitindo que o vinho respire e os aromas sejam melhor apreciados.

Safras

A safra de 2020 do Cave Antiga Tinto Seco se destaca por sua qualidade e equilíbrio, apresentando características sensoriais marcantes. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 também é reconhecida por seu potencial aromático e saboroso. Cada safra possui suas particularidades, mas a de 2020 é especialmente notável.

Premiações

Não possui premiações registradas até o momento.