Vinho Cave Antiga Branco Seco Brasil Iridium Chardonnay 2022 750ml

Vinho Cave Antiga Branco Seco Brasil Iridium Chardonnay 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cave Antiga Branco Seco Iridium Chardonnay 2022 é produzido na região de Serra Gaúcha, uma das mais reconhecidas do Brasil para a produção de vinhos finos. O terroir é caracterizado por um clima temperado, com verões quentes e invernos frios, além de solo fértil, propício para o cultivo da uva Chardonnay. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 700 e 1.200 metros, o que contribui para a acidez equilibrada e frescor do vinho. O método de produção inclui a fermentação em barricas de carvalho, que acrescenta complexidade e notas sutis ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um aroma intenso com notas de frutas cítricas como limão e abacaxi, além de nuances de maçã verde e um leve toque de baunilha proveniente da maturação em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se a fresca acidez equilibrada com sabores de frutas tropicais, como maracujá, e um final levemente amanteigado. Pequenas notas de especiarias e mineralidade complementam o perfil gustativo.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio com uma textura sedosa, proporcionando uma sensação agradável e refrescante. Sua tonalidade é amarelo-palha com reflexos dourados.

Finalização: Possui uma finalização longa e persistente, com um sabor frutado e seco que convida a um novo gole.

Harmonização

O Cave Antiga Branco Seco é perfeito para acompanhar pratos leves como:

• Saladas com frutas e queijos
• Frutos do mar, como camarões grelhados
• Peixes assados ou ao molho de limão
• Pratos à base de frango com ervas finas

Para sobremesas, pode ser combinado com frutas frescas ou sobremesas leves à base de creme.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Cave Antiga Branco Seco é entre 8°C e 10°C. O vinho é recomendado para consumo imediato, mas pode ser guardado por até 3 anos em condições adequadas — em local fresco e escuro. A taça ideal é a flauta, proporcionando a adequada concentração dos aromas, e a aeration não é necessária.

Safras

Além da safra de 2022, o Cave Antiga tem disponíveis as safras de 2021 e 2020. A safra de 2022 se destaca por sua frescura e equilíbrio, sendo considerada uma das melhores para a Chardonnay na região nos últimos anos.

Premiações

Até o momento, o Vinho Cave Antiga Branco Seco Iridium Chardonnay 2022 não possui premiações registradas.