Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Malbec 2018 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Malbec 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Catena Zapata Malbec 2018 é da Argentina, especificamente da região vinícola de Mendoza, que é conhecida por seu terroir ideal para a produção de vinhos tintos. A altitude das vinhas da Catena Zapata geralmente varia entre 900 a 1.500 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma amplitude térmica favorável. Este vinho é produzido através de uma vinificação cuidadosa, com seleção manual das uvas e fermentação controlada, permitindo que as características da variedade Malbec sejam realçadas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de tabaco, chocolate e um leve toque floral. Essas características primárias são complementadas por nuances de carvalho da maturação em barricas.

Sabor: Em boca, o vinho revela um perfil frutado com notas de frutas maduras, como framboesa e amoras, além de um toque sutil de especiarias, como pimenta e baunilha. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é harmonioso, proporcionando uma experiência gustativa rica.

Corpo e Textura: Este Malbec é encorpado, com uma textura aveludada e sedosa, que confere suavidade ao paladar. Sua tonalidade é profunda, quase opaca, típica dos grandes Malbecs argentinos.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma boa sensação de frescor, realçando as notas frutadas e um leve toque de especiarias.

Harmonização

Idealmente, este vinho harmoniza com pratos como:

• Carnes grelhadas, especialmente cortes de carne bovina e cordeiro;
• Massas com molhos encorpados, como ragù ou bolonhesa;
• Queijos curados e embutidos.

Para sobremesas, pode acompanhar uma torta de chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Catena Zapata Malbec 2018 é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de aproximadamente 8 a 10 anos, podendo evoluir em garrafa com complexidade. A taça ideal seria uma taça de boca larga, que permite a aeração adequada. Uma leve decantação antes de servir pode melhorar ainda mais a experiência.

Safras

A safra de 2018 é considerada especialmente boa, apresentando um equilíbrio notável entre fruta e acidez. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2019
• 2020

As safras de 2016 e 2019 também se destacam por sua qualidade, apresentando características excepcionais e grande potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, não há informações específicas sobre premiações para esta safra.