Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Dv Catena Pinot Noir 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Dv Catena Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Catena Zapata Dv Catena Pinot Noir é um vinho produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, uma das mais renomadas do país. O terroir é caracterizado por uma combinação única de solos aluviais e clima continental, com amplitudes térmicas significativas que favorecem a maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 900 a 1.500 metros acima do nível do mar, o que contribui para a acidez elegante e frescor do vinho. O método de produção envolve técnicas tradicionais e modernas, incluindo a fermentação em pequenas barricas para preservar a tipicidade da casta e a complexidade aromática.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Catena Pinot Noir revela notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de vanilha e espécias provenientes da maturação em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta uma explosão de frutas, com um equilíbrio harmonioso entre acidez e taninos. Notas de cassis e um toque de champignon adicionam complexidade.

Corpo e Textura: Este Pinot Noir é classificado como médio, com uma textura sedosa e um acabamento refrescante. Sua cor é de um intenso vermelho rubi.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Aves assadas, como frango ou pato;
• Massas com molhos leves;
• Carnes vermelhas, especialmente cortes mais magros;
• Queijos como Brie ou Gouda.

Para sobremesas, recomenda-se a combinação com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Catena Pinot Noir é de 14 a 16°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas apresenta um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, especialmente em boas condições de armazenamento. A taça ideal é de formato cônica, permitindo a concentração dos aromas. Recomenda-se a aeração por 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra mais recente do Catena Zapata Dv Catena Pinot Noir destaca-se pela sua qualidade excepcional e características equilibradas. Além dela, estão disponíveis outras safras, incluindo:

• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

Dentre as safras listadas, as safras de 2019 e 2020 são particularmente notáveis por sua intensidade e complexidade.

Premiações

O Catena Zapata Dv Catena Pinot Noir tem recebido diversas premiações e reconhecimento no cenário internacional, refletindo sua qualidade e o prestígio da vinícola Catena Zapata.