Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Dv Catena Cabernet Sauvignon, Malbec 2022 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Dv Catena Cabernet Sauvignon, Malbec 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Catena Zapata Dv Catena é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, amplamente reconhecida por suas condições ideais para o cultivo de variedades de uvas tintas. O terroir é caracterizado por altitudes que variam entre 900 e 1.200 metros, permitindo uma excelente amplitude térmica, o que contribui para a complexidade dos vinhos. O método de produção envolve a fermentação em temperaturas controladas e o envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona profundidade e caráter ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas escuras como ameixa e cassis, complementadas por nuances de especiarias e toques de chocolate amargo.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação de frutas maduras, como framboesa e cereja, com leveza e doçura, acompanhadas pela presença de especiarias como pimenta e cravo, resultando em um equilíbrio notável.

Corpo e Textura: Com corpo médio e uma textura aveludada, oferece uma sensação suave na boca, mantendo uma frescura vibrante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco.

Harmonização

O Vinho Catena Zapata Dv Catena é ideal para harmonizações com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife de chorizo;
• Pratos à base de molho de tomate, como massas;
• Queijos curados e maturados;
• Sobremesas à base de chocolate, como um brownie.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas também possui um bom potencial de guarda, podendo evoluir por 5 a 10 anos. A taça ideal para servi-lo é a de Bordeaux, e recomenda-se a aeração por aproximadamente 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra de 2022 se destaca pelo seu equilíbrio e intensidade, seguindo a tradição de qualidade da Catena Zapata. Outras safras disponíveis incluem 2021, 2020, e algumas mais antigas como 2019 e 2018. Cada uma destas safras traz características únicas, mas a 2022 é notável por sua frescura e complexidade aromática.

Premiações

O Vinho Catena Zapata Dv Catena tem recebido diversos reconhecimentos e prêmios ao longo dos anos, solidificando sua reputação no cenário internacional de vinhos.