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| Marcas | Catena Zapata |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Argentina |
| Safra | 2018 |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Modelo | Catena |
O Vinho Catena Zapata é produzido na Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul. A vinícola Catena Zapata, fundada por Nicola Catena na década de 1900, está localizada em Mendoza, a principal região produtora do país. O terroir é caracterizado por uma combinação de altitude, solo bem drenado e clima favorável, que proporciona uma longa maturação das uvas.
A safra de 2018 foi marcada por condições climáticas favoráveis, permitindo uma colheita com uvas de alta qualidade. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida pela maturação em barricas de carvalho, que agrega complexidade ao vinho.
Aroma: Exibe notas intensas de cerejas escuras, cassis e framboesas, com nuances de especiarias como pimenta preta e um toque de baunilha oriundo do carvalho.
Sabor: No paladar, é uma combinação equilibrada de frutas negras, toques de chocolate amargo e um leve final herbal. A suavidade das frutas é complementada por uma estrutura tânica envolvente.
Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e um acabamento rico e envolvente.
Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente picante.
Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, como:
Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas escuras.
A temperatura ideal para servir este vinho é em torno de 16 a 18°C. Com um potencial de guarda que pode facilmente superar 10 anos, é recomendável decantar por cerca de uma hora antes de servir para abrir os aromas. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que permite uma melhor oxigenação do vinho.
A safra de 2018 destacou-se por sua qualidade e equilíbrio, refletindo todas as características do terroir de Mendoza. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2017 e 2019 também se destacam, oferecendo experiências sensoriais ricas e sofisticadas.
O Vinho Catena Zapata tem sido reconhecido em diversas competições, recebendo notas altas de críticos e publicações especializadas, refletindo a qualidade e a tradição da vinícola.
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