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| Marcas | Catena Zapata |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Argentina |
| Safra | 2018 |
| Tipo de Uva | Malbec |
| Modelo | Angelica Zapata |
Este vinho é oriundo da região vinícola de Mendoza, Argentina, famosa por seu terroir ideal para a produção de vinhos tintos robustos. A altitude das vinhas varia entre 900 a 1.200 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma temperatura noturna mais baixa, favorecendo a retenção de acidez e o desenvolvimento de aromas complexos. O método de produção inclui a colheita manual, com seleção rigorosa das uvas, seguido de fermentação em tanques de aço inoxidável e envelhecimento em barricas de carvalho francês por 18 meses, conferindo profundidade e complexidade ao vinho.
Aroma: O Malbec 2018 apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas escuras como ameixa e mirtilo, seguidas por nuances de especiarias, chocolate amargo e toques sutis de flores e ervas.
Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas maduras, bem equilibrada com taninos estruturados e uma acidez agradável. Elementos de baunilha e um leve defumado da madeira complementam o perfil gustativo.
Corpo e Textura: O corpo é encorpado, com uma textura aveludada que envolve a boca, proporcionando uma sensação de riqueza e sofisticação.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.
Este Malbec harmoniza perfeitamente com pratos como:
Para sobremesas, uma torta de chocolate amargo ou queijos azuis complementam sua complexidade.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora, com desenvolvimento significativo se envelhecido por até 10 anos. A taça ideal é a de bordô, e a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para otimizar a experiência.
A safra de 2018 é destacada por seu equilíbrio e riqueza de aromas, apresentando um clima favorável e uma maturação excelente das uvas. Outras safras disponíveis incluem:
Entre elas, as safras de 2016 e 2019 também se destacam pela complexidade e longevidade prometidas.
Este vinho recebeu reconhecimentos em diversas competições, destacando-se como um exemplo da excelência da viticultura argentina.
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