Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Angelica Zapata Malbec 2016 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Angelica Zapata Malbec 2016 750ml

Origem e Produção

O Angelica Zapata Malbec 2016 é produzido na Argentina, especificamente na renomada região de Mendoza, considerada o coração da viticultura argentina. Este vinho é cultivado em vinhedos situados a altitudes entre 1.000 e 1.500 metros, o que contribui para a expressão única de sua fruta. O terroir é caracterizado por solos aluviais, com boa drenagem e clima seco, ideal para a produção de uvas de alta qualidade.

O método de produção envolve uma cuidadosa colheita manual, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável e maceração a temperatura controlada. O vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega complexidade e riqueza ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz deste Malbec é intenso, com notas de frutas escuras como ameixas e amoras, complementadas por sutis nuances de especiarias quentes e um leve toque terroso.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta um equilíbrio harmonioso de frutas maduras, como cerejas e framboesas, combinadas com notas de baunilha e chocolate. Sua acidez moderada e taninos bem integrados oferecem uma experiência gustativa prazerosa.

Corpo e Textura: Este Malbec é encorpado, com uma textura aveludada e rica que proporciona uma sensação de suavidade a cada gole.

Finalização: O final é longo e persistente, com um suave retrogosto de frutas e um leve toque de carvalho, característico da sua passagem por barricas.

Harmonização

O Angelica Zapata Malbec 2016 harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, como cortes de carne bovina e cordeiro;
• Pratos à base de molho de tomate, como massas ou pizzas;
• Queijos curados e semi-curados;
• Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos e tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Angelica Zapata Malbec 2016 é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado a partir de agora e aguentando bem até 2026. Recomenda-se o uso de taças amplas, que favorecem a aeração e a percepção dos aromas.

Safras

A safra de 2016 é destacada por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas saudáveis e vinhos expressivos. Outras safras disponíveis incluem 2015 e 2017, sendo a de 2015 bastante reconhecida pela sua concentração e equilíbrio, enquanto a de 2017 traz características frescas e frutadas. Cada safra apresenta suas particularidades, mas a 2016 é alvo de elogios pela sinergia entre estrutura e elegância.

Premiações

O Angelica Zapata Malbec 2016 já recebeu reconhecimentos importantes, destacando-se entre os melhores vinhos da Argentina em sua categoria.