Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Angelica Zapata Cabernet Franc 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Angelica Zapata Cabernet Franc 750ml

Origem e Produção

O Angelica Zapata Cabernet Franc é produzido na renomada região vinícola de Mendoza, Argentina. A vinícola Catena Zapata, uma das mais prestigiadas do país, localiza-se a altitudes que variam entre 1.000 a 1.500 metros, beneficiando-se de um terroir ideal que combina solo argiloso e clima árido. O método de produção envolve seleção cuidadosa das uvas, fermentação em tanques de aço inox e posterior envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que enriquece a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, com nuances florais e toques herbáceos que remetem ao frescor da planta. Também são percebidas nuances de especiarias, como pimenta-do-reino e um leve cacau.

Sabor: O paladar é marcado por uma explosão de frutas, enquanto as especiarias se equilibram de forma harmoniosa. O Cabernet Franc exibe um toque de mineralidade, com um bom equilíbrio entre acidez e taninos.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada e sedosa. Sua tonalidade é um vermelho profundo, característico da variedade.

Finalização: O final é longo e persistente, revelando agradáveis notas frutadas e um leve toque amadeirado.

Harmonização

O Angelica Zapata Cabernet Franc harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de cordeiro
• Queijos curados
• Massas com molhos de tomate e ervas
• Pratos vegetarianos com especiarias

Para sobremesas, a combinação com chocolate amargo traz um toque de sofisticação.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda que pode passar de 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato amplo, permitindo uma melhor oxigenação, e aeração por cerca de 30 minutos é recomendada antes de servir.

Safras

A safra citada do Angelica Zapata Cabernet Franc destaca-se por sua excelente qualidade, refletindo as condições meteorológicas favoráveis durante o crescimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2018 e 2019, onde a de 2018 é frequentemente ressaltada por sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, o Angelica Zapata Cabernet Franc recebeu diversas medalhas em competições internacionais, refletindo seu prestígio e qualidade no mercado.