Vinho Catena Zapata Branco Seco Argentina Dv Catena Chardonnay 750ml

Vinho Catena Zapata Branco Seco Argentina Dv Catena Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Catena Zapata Dv Catena Chardonnay é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, que é a principal área vinícola do país. O terroir é caracterizado por um solo argiloso e calcário, associado a uma viticultura de alta altitude, geralmente entre 900 e 1.500 metros acima do nível do mar. Esses fatores contribuem para a produção de uvas com alta acidez e complexidade. O método de produção inclui fermentação em barricas de carvalho e envelhecimento controlado, o que complementa a estrutura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances florais e toques de baunilha e manteiga oriundos do estágio em barrica.

Sabor: No paladar, o Catena Chardonnay revela sabores de frutas tropicais como abacaxi e pêssego, equilibrados com um leve toque de minerais. A acidez é notável, garantindo frescor e um final muito agradável.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e cremosa, resultante do envelhecimento em barricas, que lhe confere uma complexidade adicional.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e refrescante, ideal para paladares exigentes.

Harmonização

O Catena Zapata Dv Catena Chardonnay é versátil e harmoniza bem com:

• Pratos à base de frutos do mar, como camarões grelhados e peixe assado;
• Massas com molhos cremosos, como fettucine Alfredo;
• Saladas frescas com frutas e queijos suaves;
• Sobremesas à base de frutas, como torta de limão e panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, o que realça suas características aromáticas. Este vinho possui potencial de guarda de até 5 anos, embora seja apreciado jovem. A taça recomendada é a de boca larga, proporcionando melhor aeração e concentração dos aromas. Decantação não é necessária, mas pode ser feita brevemente para oxigenar antes de servir.

Safras

A safra mais recente do Catena Zapata Dv Catena Chardonnay é de 2020. Esta safra se destaca pela sua complexidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2018
• 2017

As safras de 2019 e 2020 são geralmente consideradas as mais expressivas, com notas frutadas intensificadas e uma acidez perfeitamente balanceada.

Premiações

Até o momento, não há premiações específicas documentadas para esta safra, mas o produtor Catena Zapata é amplamente reconhecido por seus vinhos de qualidade e já recebeu diversos prêmios ao longo dos anos.