Vinho Cata Terroirs Tinto Seco Brasil Gran Malbec 2019 750ml

Vinho Cata Terroirs Tinto Seco Brasil Gran Malbec 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cata Terroirs Tinto Seco Brasil Gran Malbec 2019 é produzido na região vinícola do Vale do São Francisco, no Brasil. Esta região é conhecida pelo seu clima tropical, que proporciona uma maturação diferenciada das uvas. O terroir é caracterizado por solos áridos, ricos em minerais e uma altitude moderada, que favorece a qualidade das uvas. O método de produção visa respeitar as características do Malbec, com colheita manual e vinificação que enfatiza a expressão frutal.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas por sutis nuances de especiarias como pimenta e um toque sutil de baunilha, resultado do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela concentração frutal, com a presença de frutas escuras, chocolate e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre acidez e taninos é bem estruturado, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado encorpado, com uma textura aveludada que enriquece a experiência na boca. Sua tonalidade é um profundo rubi, refletindo a intensidade do Malbec.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, que convida ao próximo gole.

Harmonização

O Cata Terroirs Gran Malbec 2019 harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um bom steak ou cordeiro.
• Pratos com molhos ricos, como um ragú de carne.
• Queijos curados, como cheddar envelhecido e gouda.
• Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16ºC a 18ºC. Este vinho tem um potencial de guarda de 5 a 8 anos, podendo evoluir e se desenvolver positivamente ao longo do tempo. A taça ideal é uma taça de vinho tinto com bojo largo, o que permite uma melhor oxigenação. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para revelar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2019 é destacada por seu clima favorável, que contribuiu para a concentração e frescor das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018. Enquanto a 2018 também se destacou, a 2019 é considerada superior por muitos críticos, devido à qualidade da fruta e ao equilíbrio que apresentou.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho até o momento.