Vinho Castiglion Del Bosco Tinto Seco Itália L'america Sangiovese 750ml

Vinho Castiglion Del Bosco Tinto Seco Itália L'America Sangiovese 750ml

Origem e Produção

O Vinho Castiglion Del Bosco Tinto Seco Itália L'America Sangiovese é produzido na região vinícola da Toscana, Itália. O terroir da propriedade é caracterizado por solos argilosos e calcários, além de uma altitude que proporciona variações de temperatura ideais para o cultivo das uvas. O método de produção envolve uma colheita manual cuidadosa, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável e um envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e toques de especiarias picantes, como pimenta preta.

Sabor: No paladar, destacam-se sabores de frutas maduras, com um leve toque de baunilha e toques terrosos. O equilíbrio entre a acidez vibrante e os taninos macios proporciona uma experiência agradável e harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que o torna fácil de beber e prazeroso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma sensação frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

O vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Massas com molhos à base de tomate ou carne.
• Carnes assadas, como cordeiro ou porco.
• Queijos amadurecidos, como Parmigiano Reggiano.

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial para guardar entre 5 a 10 anos, permitindo que desenvolva complexidade com o tempo. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que permite uma boa aeração. A decantação por 30 minutos é recomendada para realçar suas características.

Safras

A safra mencionada, 2020, é notável por sua qualidade, com um clima favorável que favoreceu o desenvolvimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

As safras de 2018 e 2020 se destacam pelas boas avaliações e pela consistência em qualidade.

Premiações

Este vinho tem recebido reconhecimento em competições, refletindo a qualidade da vinícola e a excelência na produção de vinhos Sangiovese.