Vinho Castelnuovo Dell'abate Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Magnum Sangiovese 1,5l

Vinho Castelnuovo Dell'Abate Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Blend 1,5l

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região vinícola de Montalcino, na Toscana, Itália. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam condições ideais para o cultivo da variedade Sangiovese, predominante no Brunello di Montalcino. As vinhas estão situadas a altitudes que variam entre 250 e 600 metros, o que contribui para uma maturação lenta e equilibrada das uvas. O método de produção combina técnicas modernas e tradicionais, incluindo fermentação em tanques de aço inox e um envelhecimento prolongado em barricas de carvalho, conferindo ao vinho complexidade e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias, baunilha e um leve toque herbal. Sabor: Em boca, o vinho exibe um equilíbrio entre acidez e taninos, com sabores de frutas escuras, chocolate e toques de tabaco. Corpo e Textura: Possui corpo encorpado e uma textura aveludada, tornando-o sedutor e envolvente. Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um leve retrogosto de especiarias e frutas.

Harmonização

É um vinho versátil que harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali ou coelho
• Massas com molhos encorpados
• Queijos curados, como pecorino ou grana padano
• Sobremesas com chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser envelhecido de 10 a 20 anos, dependendo da safra, melhorando sua complexidade ao longo do tempo. A taça ideal para degustação é a tulipa, que realça os aromas. Recomenda-se aeração e decantação por cerca de 30 a 60 minutos antes de servir.

Safras

A safra do vinho Castelnuovo Dell'Abate Tinto Seco, 1,5L, apresenta características excepcionais, destacando-se pela qualitativa elevada das uvas e pelas condições climáticas benéficas. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, 2017 e 2018. As safras de 2015 e 2016 são particularmente reconhecidas pela sua estrutura e potencial de envelhecimento, recebendo elogios tanto de críticos quanto de consumidores.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas medalhas e elogios em competições internacionais, reforçando sua qualidade e destaque no mercado. Contudo, informações específicas sobre premiações devem ser consultadas nas notas técnicas do produtor.