Vinho Castellum Feteasca Tinto Seco Romênia Dracula 555 Feteasca Neagra 750ml

Vinho Castellum Feteasca Tinto Seco Romênia Dracula 555 Feteasca Neagra 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Romênia, especificamente da região vitivinícola da Transilvânia, conhecida por suas condições ideais para o cultivo da uva Feteasca Negra. O terroir possui um solo rico em calcário e argila, além de um microclima favorável que contribui para a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude que varia entre 300 e 600 metros, beneficiando-se de grandes variações térmicas entre o dia e a noite. O método de produção deste vinho se baseia na fermentação controlada, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e profundidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e cravo. Aromas de carvalho e baunilha podem ser percebidos, devido ao envelhecimento.
Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez equilibrada, com sabores frutados que remetem a frutas silvestres e um leve toque terroso. A presença de especiarias adiciona complexidade e um caráter interessante ao vinho.
Corpo e Textura: O Castellum Feteasca Tinto possui um corpo médio, apresentando uma textura aveludada, com taninos suaves que proporcionam uma sensação agradável na boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e um toque sutil de especiarias.

Harmonização

Este vinho combina de forma ideal com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali ou pato
• Queijos curados e envelhecidos
• Massas com molhos de tomate robustos

Como sugestão de sobremesa, pode ser acompanhado de tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é de 16 a 18 graus Celsius. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, permitindo que o vinho evolua em complexidade. A taça ideal é de formato amplo, permitindo uma boa aeração, enquanto decantá-lo por cerca de 30 minutos antes do consumo pode realçar suas características.

Safras

A safra de 555 é a mais recente disponível e apresenta características excepcionais, destacando-se pela sua complexidade e estrutura. Além dela, também há outras safras disponíveis, como 2018, 2019 e 2020, sendo as safras de 2018 e 2020 notáveis pela intensidade de sabor e equilíbrio. Cada safra possui suas particularidades, refletindo as condições climáticas específicas do ano em questão.

Premiações

Não há informações de premiações específicas para este vinho até o momento.