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| Marcas | Castello Romitorio |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Tipo de Uva | Sangiovese |
| Modelo | Brio |
O Vinho Castello Romitorio Brio Sangiovese é produzido na região da Toscana, Itália, uma localização icônica e rica em tradição vinícola. A Toscana é conhecida por seu terroir diversificado, que inclui solos argilosos e calcários que proporcionam características únicas aos vinhos. A vinícola está situada em altitudes moderadas, o que favorece a exposição solar e a acidez equilibrada das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida por um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, acompanhadas de sutis nuances florais e toques terrosos.
Sabor: No paladar, destaca-se o equilíbrio entre a acidez e os taninos, com sabores frutados e uma leve especiaria, lembrando a pimenta branca e ervas secas. O vinho é vibrante e fresco, tornando-o muito agradável.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que se desdobra suavemente na boca. A tonalidade é rubi intensa, revelando sua juventude.
Finalização: A finalização é persistente e seca, com um retrogosto que deixa uma sensação frutada e agradável.
Esta bebida é ideal para harmonizar com pratos como:
Para sobremesas, recomenda-se a companhia de tortas de frutas ou sobremesas à base de chocolate amargo.
A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5 anos após a safra. A taça ideal é de boca ampla, permitindo uma melhor oxigenação. A aeração e a decantação por 30 minutos são recomendadas para que os aromas se desenvolvam plenamente.
A safra mencionada é considerada de alta qualidade, refletindo nas características do vinho. Outras safras disponíveis incluem:
Dentre estas, a safra de 2017 destaca-se pela excelente maturação das uvas e complexidade no paladar.
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