Vinho Castello Romitorio Tinto Seco Itália Blend 750ml

Vinho Castello Romitorio Tinto Seco Itália Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Castello Romitorio Tinto Seco é originário da região vinícola da Toscana, na Itália, uma das áreas mais renomadas para a produção de vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos ricos em argila e cascalho, combinados com um clima mediterrâneo, que favorece o amadurecimento das uvas. A altitude média das vinhas contribui para uma excelente acidez e frescor nos vinhos. O método de produção envolve técnicas tradicionais, com fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho, o que resulta em um vinho bem estruturado e complexo.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de toques sutis de especiarias, como pimenta branca e baunilha, provenientes do estágio em carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho oferece um excelente equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas, com a presença marcante de taninos finos. Notas de chocolate e ervas mediterrâneas também são percebidas, proporcionando uma experiência gustativa rica.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa que o torna acessível e agradável. A tonalidade é um vermelho rubi intenso, atraente aos olhos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, marcando a presença das frutas e um leve toque de madeira, com um retrogosto seco e envolvente.

Harmonização

O Vinho Castello Romitorio Tinto Seco harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos de massa com molhos robustos
• Queijos curados, como Parmigiano-Reggiano
• Pratos à base de cogumelos

Sugere-se também experimentá-lo com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 7 a 10 anos em condições apropriadas. A taça ideal é de formato amplo, permitindo uma boa aeração, embora a decantação por cerca de 30 minutos possa aprimorar ainda mais as características do vinho.

Safras

A safra mais recente do Vinho Castello Romitorio Tinto Seco destaca-se pela sua elegância e complexidade. Além da safra mencionada, o vinho é disponibilizado em outras safras ao longo dos anos, como:

• 2015
• 2016
• 2017
• 2018

Entre essas, as safras de 2015 e 2016 são notáveis, pois receberam elogios por proporções ideais de acidez e fruta.

Premiações

Atualmente, não há informações específicas sobre premiações deste vinho, mas a trajetória da vinícola e a qualidade dos seus produtos garantem um reconhecimento notório no mercado.