Vinho Castello Di Querceto Tinto Seco Itália Chianti Sangiovese 2020 750ml

Vinho Castello Di Querceto Tinto Seco Itália Chianti Sangiovese 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Castello Di Querceto é produzido na região da Toscana, especificamente na Denominação de Origem Controlada (DOC) Chianti. Esta área é reconhecida mundialmente por seus vinhos de alta qualidade.

Terroir: O terroir da Toscana é caracterizado por solos argilosos e pedregosos, que conferem ao vinho mineralidade e complexidade. A presença de colinas também proporciona uma boa drenagem e exposição solar.

Altitude: As vinhas situam-se em altitudes que variam entre 250 a 400 metros acima do nível do mar, favorecendo um equilíbrio entre maturação e acidez.

Método de Produção: Este vinho é elaborado predominantemente com a uva Sangiovese, passando por vinificação clássica com fermentação em tanques de aço inox e um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que proporciona sutis nuances ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet elegante com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias sutis, como pimenta e baunilha, provenientes do estágio em madeira.

Sabor: No paladar, é frutado e vibrante, com uma acidez equilibrada que realça as frutas. Notas de tabaco e ervas mediterrâneas também podem ser percebidas, conferindo um caráter sofisticado.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura suave e aveludada, oferecendo uma sensação agradável ao beber, sem perder a estrutura.

Finalização: A persistência do vinho na boca é longa, com um final que se destaca por sua elegância e leve toques frutados.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Massas com molhos à base de tomate
• Ragù de carne
• Pizza Margherita
• Queijos meia-cura
• As opções de sobremesas incluem tortas de fruta e queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Deve ser servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Potencial de Guarda: O Castello Di Querceto 2020 tem potencial de envelhecimento de 5 a 7 anos, embora possa ser consumido em sua juventude, exibindo frescor e vivacidade.

Taça Ideal: Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto Bordeaux para permitir aoxigenação adequada. A decantação não é estritamente necessária, mas pode ajudar a abrir os aromas.

Safras

A safra de 2020 é reconhecida por apresentar um equilíbrio elegante entre frescor e maturação, resultando em um vinho muito agradável e acessível. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Destaca-se pela frutalidade intensa e frescor.
• 2018 - Conhecida por sua complexidade e notas terrosas.
• 2017 - Apresenta estrutura mais robusta, ideal para quem gosta de vinhos mais encorpados.

A safra de 2020 se sobressai por um conjunto harmonioso e acessível, respeitando a tradição e o terroir Chianti.

Premiações

Até o momento, informações sobre premiações das safras do vinho Castello Di Querceto não estão disponíveis.