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| Marcas | Castello Di Ama |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| Tipo de Uva | Chardonnay |
| País | Itália |
| Safra | 2020 |
| Modelo | Al Poggio |
O Castello Di Ama Branco Seco provém da renomada região vinícola de Chianti Classico, na Itália. O terroir é caracterizado por um solo rico em nutrientes, com excelente drenagem e exposição ao sol, favorecendo a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude média que contribui para a frescura e a complexidade do vinho. A vinificação é realizada com técnicas modernas, onde as uvas Chardonnay são cuidadosamente selecionadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável, preservando a pureza e as características varietais da safra.
Aroma: O vinho apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutas brancas como maçã, pera e abacaxi, complementadas por nuances florais e de cítricos.
Sabor: No paladar, o Al Poggio Chardonnay 2020 é equilibrado, com uma acidez vibrante que destaca as frutas tropicais e uma leve toque mineral.
Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com textura fresca e sedosa, tornando-o muito agradável.
Finalização: O final é longo e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.
Este vinho combina perfeitamente com:
Para sobremesas, sugere-se harmonizar com tortas de frutas e queijos cremosos.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8ºC e 10ºC. Sua capacidade de envelhecimento é de 3 a 5 anos, mantendo suas características e frescor. A taça ideal é a de formato tulipa, que permite a concentração dos aromas. Aeração e decantação não são necessárias para esta safra específica.
A safra de 2020 é conhecida por sua excelente qualidade, destacando a frescura e a intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. A safra de 2019 também foi elogiada por seu equilíbrio e complexidade, enquanto a de 2021 ainda está sendo avaliada, mas promete ser de alta qualidade.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Castello Di Ama Branco Seco.
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