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| Marcas | Castellani |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Tipo de Uva | Primitivo |
| Modelo | Corbelli |
O Vinho Corbelli Tinto Seco é produzido na região da Puglia, ao sul da Itália, uma das áreas vinícolas mais renomadas do país. O terroir desta região é caracterizado por solos férteis, predominância de calcário e clima mediterrâneo, que favorecem o cultivo da uva Primitivo. A altitude média dos vinhedos e a técnica de vinificação aplicada ajudam a preservar a acidez e a frescura do vinho, resultando em um produto de alta qualidade.
Aroma: No olfato, destaca-se por notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias e leve toque de baunilha.
Sabor: O paladar é rico e frutado, com predominância de sabores de frutas escuras e especiarias. Apresenta um bom equilíbrio entre acidez e doçura natural, proporcionando uma experiência gustativa agradável e envolvente.
Corpo e Textura: Um vinho encorpado, com textura aveludada e macia, proporcionando uma boca cheia e estruturada. A tonalidade é de um vermelho intenso, característico da Primitivo.
Finalização: O final é persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco, convidando a um novo gole.
Ideal para ser servido com pratos de carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos a base de tomate e queijos curados. Também combina bem com pratos típicos da culinária mediterrânea, como um risoto de cogumelos. Para sobremesas, sugestões como chocolates amargos e tortas de fruta podem ser uma boa escolha.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas pode envelhecer bem por até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças grandes, para permitir uma melhor oxigenação, e aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.
A safra em destaque é a de 2021, que apresentou condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos de qualidade superior. Estão disponíveis as seguintes safras:
As safras de 2020 e 2021 são especialmente notáveis por sua concentração de sabores e equilíbrio.
Não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Corbelli Tinto Seco Primitivo até o momento.
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