Vinho Castellani Branco Seco Itália Ricciadoro Pinot Grigio 750ml

Vinho Castellani Branco Seco Itália Ricciadoro Pinot Grigio 750ml

Origem e Produção

O Vinho Castellani Ricciadoro Pinot Grigio é produzido na região da Veneto, na Itália, que é conhecida por suas condições climáticas favoráveis e solos férteis. O terroir dessa região é caracterizado por uma combinação de temperaturas quentes durante o dia e frescas à noite, proporcionando um ambiente ideal para o cultivo da uva Pinot Grigio.

A vinificação é feita com métodos modernos, preservando a frescura e a essência das uvas. As uvas são colhidas manualmente e passam por um processo de fermentação em temperatura controlada, o que ajuda a ressaltar os aromas frutados do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas vibrantes de frutas como pera, maçã verde e notas cítricas, complementadas por sutis nuances florais.

Sabor: No paladar, é leve e refrescante, com um equilíbrio entre a acidez e a fruta. Notas de pêssego e uma leve especiaria podem ser percebidas, trazendo complexidade ao paladar.

Corpo e Textura: Este Pinot Grigio é classificado como leve a médio, com uma textura fresca e agradável, fazendo com que seja fácil de beber.

Finalização: A finalização é limpa e cítrica, com uma persistência leve que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Castellani Branco Seco é versátil nas harmonizações. Ele acompanha bem:

• Frutos do mar, como camarões e ostras;
• Pratos leves, como saladas e ceviches;
• P massas brancas com molhos de manteiga ou azeite;
• Queijos frescos e azeites.

Para sobremesas, recomenda-se combinar com frutas frescas ou tortas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C, ideal para ressaltar sua frescura. Este vinho é feito para ser apreciado jovem e, portanto, não tem um potencial de guarda extenso, geralmente consumido dentro de 3 a 5 anos após a safra. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra citada, 2021, é marcada por uma colheita produtiva e um clima favorável, resultando em vinhos equilibrados e cheia de frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2022. A safra de 2020 também se destacou pela sua complexidade de aromas, enquanto a de 2022 vem apresentando um perfil mais frutado e equilibrado.

Premiações

Atualmente, não há premiações registradas para o Vinho Castellani Ricciadoro Pinot Grigio.