Vinho Castellamare Tinto Seco Brasil Select Montepulciano 2023 750ml

Vinho Castellamare Tinto Seco Brasil Select Montepulciano 2023 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Serra Gaúcha, uma das mais tradicionais do Brasil para a viticultura. O terroir da região é caracterizado por solo argiloso e clima temperado, o que favorece a vinificação de uvas de alta qualidade. As vinhas estão localizadas a uma altitude de aproximadamente 600 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma boa maturação das uvas e preservação da acidez.

O método de produção segue técnicas tradicionais, com um cuidadoso controle de temperatura durante a fermentação, visando extrair ao máximo a expressão da uva Montepulciano.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias e toques suaves de chocolate.

Sabor: No paladar, é frutado e equilibrado, com um toque ligeiramente picante que confere personalidade. Destacam-se frutas maduras e uma leve acidez que proporciona frescor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa que torna a experiência de degustação agradável e cremosa.

Finalização: A finalização é persistente e levemente seco, com retrogosto que remete às notas frutadas e especiadas sentidas durante a prova.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Massas com molhos à base de tomate e carne
• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pizzas com cobertura rica e saborosa
• Queijos curados e fortes

Para sobremesas, uma sugestão é acompanhá-lo com um brownie de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas também pode ter um potencial de guarda de até 5 anos se armazenado corretamente. A taça recomendada é a taça de Bordeaux, que permite a plena expressão dos aromas.

Safras

A safra de 2023 é destacada por apresentar condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e um vinho com bom equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a de 2021 também se sobressai pela intensidade dos aromas e frescor.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações para este vinho.