Vinho Castel Frères Rosé Seco França Eve Encore Cinsault, Grenache, Syrah 2020 750ml

Vinho Castel Frères Rosé Seco França Eve Encore Cinsault, Grenache, Syrah 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Castel Frères Rosé Seco é produzido na França, em uma das renomadas regiões vinícolas, destacando-se pela combinação de uvas Cinsault, Grenache e Syrah. O terroir da região, com seu solo argilo-calcário e clima mediterrâneo, proporciona condições ideais para o desenvolvimento das uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem a frescura e a acidez do vinho. O método de produção envolve a maceração a frio das uvas, seguida de fermentação controlada para preservar os aromas frutados e a frescura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este rosé apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com nuances florais sutis e um toque mineral que lembra a terra.

Sabor: Em boca, o vinho é vibrante e fresco, com um perfil de sabor que revela frutas como cereja, melancia e um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é ideal, proporcionando suavidade.

Corpo e Textura: Este rosé tem corpo leve, com textura sedosa que proporciona uma sensação agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Castel Frères Rosé Seco combina perfeitamente com diversos pratos, tais como:

• Saladas frescas com frutas e queijos
• Frutos do mar grelhados
• Aves grelhadas
• Massas leves com molho à base de tomate
• Sobremesas frutadas, como tortas de maçã ou frutas da estação.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. A sugestão é utilizar taças de vinho branco para realçar suas características. Este rosé é ideal para consumo imediato e não possui um grande potencial de guarda, sendo recomendado consumi-lo dentro de 2 a 3 anos após a safra.

Safras

A safra de 2020 é bem apreciada, destacando-se pela sua frescura e fragrância marcante. Além de 2020, as safra disponíveis incluem 2019, 2021 e a mais recente, 2022. A safra de 2019 também é notável por seu equilíbrio e complexidade aromática, enquanto a de 2021 trouxe uma acidez vibrante e frescor potentes.

Premiações

Não existem informações sobre premiações específicas para este vinho.