Vinho Casillero Del Diablo Tinto Seco Chile Reserva Merlot 750ml

Vinho Casillero Del Diablo Tinto Seco Chile Reserva Merlot 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casillero Del Diablo Reserva Merlot é produzido na renomada região vinícola do Vale do Maipo, no Chile. Este vale é conhecido por seu clima mediterrâneo, que proporciona uma imersão ideal para o cultivo das uvas. O terroir apresenta solos ricos em argila e cascalho, favorecendo o desenvolvimento das videiras. A altitude média da região, entre 500 e 800 metros, contribui para um excelente equilíbrio entre acidez e doçura nas uvas. O método de produção envolve a colheita manual e a fermentação em tanques de inox, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma:

O aroma deste Merlot é intenso e frutado, predominantemente com notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de chocolate e baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor:

No paladar, apresenta um sabor que mescla a doçura das frutas com especiarias suaves. O equilíbrio entre a acidez e a doçura resulta em um vinho agradável, com um final frutado.

Corpo e Textura:

Este Merlot é classificado como médio corpo, com uma textura aveludada e suave, que torna o vinho macio e fácil de beber. A tonalidade é um vermelho intenso, característico da uva.

Finalização:

A finalização é persistente, com uma leve sensação frutada, que convida a apreciar um novo gole.

Harmonização

O Casillero Del Diablo Reserva Merlot harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha e filé mignon.
• Massas com molhos encorpados, como ragu.
• Pizzas com queijos e embutidos.
• Queijos curados e pratos à base de cogumelos.

Para a sobremesa, recomenda-se o acompanhamento com chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O ideal é decantar por cerca de 30 minutos antes de servir. O potencial de guarda é de até 5 anos, sendo apreciado em seu auge até o final deste período. A taça ideal é a de formato tulipa, que realça os aromas durante a degustação.

Safras

A safra em destaque deste vinho é a de 2021, conhecida por suas condições climáticas favoráveis que propiciaram um desenvolvimento ideal das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2022. Cada uma dessas safras apresenta características únicas, mas a 2021 é frequentemente mencionada por sua harmonia e elegância.

Premiações

O Casillero Del Diablo Reserva Merlot tem recebido reconhecimento em diversas competições. Entre seus prêmios, destaca-se uma medalha de ouro durante o Concours Mondial de Bruxelles na safra de 2020.