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| Marcas | Casillero Del Diablo |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Devil's Carnaval Spectacular |
O Casillero Del Diablo é um vinho produzido no Chile, mais especificamente na região do Vale do Maipo, que é conhecida por seu clima mediterrâneo e ótimas condições para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O terroir é caracterizado por solos aluviais e uma combinação de altitude e proximidade com o rio, que proporcionam uma boa drenagem e variabilidade térmica. O método de produção inclui fermentação controlada e passagem por barricas de carvalho, que agregam complexidade ao produto final.
No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em barricas. Elementos herbáceos também podem ser percebidos.
Sabor:Em boca, o Casillero Del Diablo revela um paladar equilibrado, com frutas frescas e uma acidez moderada. Notas de carvalho aparecem, remetendo à tosta e chocolate. A presença de taninos é macia, o que proporciona uma experiência agradável.
Corpo e Textura:É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que torna a degustação envolvente. A tonalidade é um rubi profundo, conferindo uma aparência atraente.
Finalização:A finalização é longa e persistente, ressaltando a frutalidade, com um leve amargor que proporciona um toque de sofisticação.
Este Cabernet Sauvignon harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:
Como sugestão de sobremesa, um chocolate amargo complementa as notas do vinho.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, desde que armazenado em condições adequadas. A taça ideal para servir o Casillero Del Diablo é a taça de Bordeaux, que permite uma melhor oxigenação. Aeração e decantação são recomendadas para realçar os aromas e sabores.
A safra citada do Devil'S Carnaval Spetacular é bastante elogiada por sua qualidade e complexidade. Além dessa, as safras disponíveis do Casillero Del Diablo incluem:
As safras de 2018 e 2019 são frequentemente destacadas pela crítica por seu equilíbrio e expressão frutada.
Embora o Casillero Del Diablo tenha recebido diversas reconhecimentos ao longo dos anos, não há premiações específicas documentadas para a safra citada até o momento.
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