Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco Chile Reserva Chardonnay 750ml

Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco Chile Reserva Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco é produzido na renomada região do Vale do Maipo, no Chile. Esta área é conhecida por seu terroir único, que combina clima mediterrâneo e solo variado, ideal para o cultivo de uvas Chardonnay. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 500 e 700 metros, o que ajuda a manter a acidez das uvas e proporciona frescor ao vinho. O método de produção envolve a fermentação em temperaturas controladas, permitindo que se desenvolvam os aromas frutados e a frescura característica da Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances de frutas tropicais, como abacaxi e manga. Uma leve tosta do carvalho pode ser percebida, trazendo complexidade ao olfato.

Sabor: No paladar, revela-se frutado e vibrante, com um equilíbrio harmonioso entre a acidez e doçura das frutas. Notas de pera e um leve toque de brioche são evidentes, proporcionando uma ótima experiência gustativa.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, que convida a uma nova gole. Ele apresenta uma tonalidade amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco e frutado que lembra as frutas citadas anteriormente, deixando uma boa sensação no paladar.

Harmonização

O Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco combina perfeitamente com:

• Pratos de frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados.
• Aves assadas, como frango ou pato.
• Massas leves com molho à base de creme ou pesto.
• Saladas frescas com frutas citrus.
• Sobremesas frutadas, como tortas de limão ou mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O Casillero Del Diablo Branco Seco é melhor consumido jovem, dentro de 2 a 3 anos após a colheita, para aproveitar sua frescura e vivacidade. A taça ideal é uma flauta ou taça específica para vinhos brancos que permita a concentração dos aromas. Não é necessário decantar.

Safras

Esta análise é focada na safra 2021 do Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco, que se destacou pela qualidade e frescor das uvas. Além da safra 2021, outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019. As safras de 2020 e 2021 são elogiadas pela sua acidez equilibrada e perfil frutado, enquanto 2019 é considerada um pouco mais encorpada.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra.