Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco Chile Pedro Jiménez 750ml

Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco Chile Pedro Jiménez 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco é produzido na renomada região vinícola do Vale Central do Chile, uma área reconhecida por seu clima temperado e solos férteis que favorecem o cultivo de diversas variedades de uvas. O terroir é marcado pela influência das correntes do Oceano Pacífico, que garantem noites frescas, essenciais para a conservação da acidez das uvas. As vinhas de Pedro Jiménez estão localizadas a uma altitude de aproximadamente 600 metros, o que contribui para a intensificação dos aromas e frescor. O método de produção é tradicional, com cuidado na escolha das uvas e controle de temperatura durante a fermentação, promovendo a preservação das características aromáticas.

Perfil Sensorial

Os aromas do Casillero Del Diablo Branco Seco se destacam por notas de citrinos, como limão e grapefruit, além de toques de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, com nuances florais sutis.

No paladar, apresenta uma explosão de frutas frescas, destacando-se o toque doce do abacaxi maduro, equilibrado por uma acidez vibrante. Notas minerais e uma leve especiaria aparecem no retrogosto.

O vinho possui corpo levemente médio, com uma textura fresca e leve, tornando-o muito agradável para consumo. Sua tonalidade é de um amarelo pálido com reflexos esverdeados.

A finalização é longa e refrescante, com um caráter seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Casillero Del Diablo Branco Seco é versátil e harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões e ostras
• Saladas frescas, especialmente com frutas cítricas
• Aves grelhadas, como frango ou peru
• Massas com molhos leves e base de creme

Para sobremesas, sugere-se que combine com pratos à base de frutas, como tartas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para esse vinho é entre 8°C a 10°C. É recomendado consumi-lo jovem, pois seu potencial de guarda é limitado a 2 anos após a safra. Para realçar suas características, utilize taças de vinho branco e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2022 do Casillero Del Diablo Branco Seco é especialmente valorizada por suas características equilibradas e frescas. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a 2021 também se destacou pela intensidade aromática. Cada safra traz particularidades distintas, mas o foco do consumidor geralmente recai sobre a mais recente pela sua frescor e jovialidade.

Premiações

O Vinho Casillero Del Diablo Branco Seco possui algumas premiações, destacando-se no cenário internacional, embora a informação específica sobre prêmios não esteja disponível aqui.