| Marcas | Casas Patronales |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | 2022 |
| Modelo | Selected Reserve |
O vinho Casas Patronales Tinto Seco é produzido na Região do Vale Central do Chile, conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo da uva Carménère. O terroir é caracterizado por solos argilosos e clima mediterrânico, que proporcionam uma boa drenagem e exposição ao sol. A altitude das vinhas varia, permitindo uma maturação equilibrada das uvas.
O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguidas de uma fermentação cuidadosa. O vinho passa por um período de maturação em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade de seu perfil.
Aroma: Apresenta notas de fruta negra, como ameixa e cereja, acompanhadas por toques de especiarias, como pimenta e um leve fundo de baunilha devido ao envelhecimento em madeira.
Sabor: No paladar, destaca-se por um bom equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez. Notas de chocolate amargo e um leve toque herbáceo também são percebidos.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que torna a experiência de degustação agradável e envolvente.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma sensação frutada e levemente seca.
Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:
Para sobremesas, sugestões incluem chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura de serviço para o Casas Patronales Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua em complexidade. A taça ideal para degustação é a taça de Bordeaux, favorecendo a oxigenação e as nuances aromáticas. Uma aeração ou decantação de cerca de 30 minutos é recomendada antes de servir.
A safra de 2022 é considerada destacada por sua boa maturação das uvas, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que as safras de 2020 e 2021 também são reconhecidas por sua qualidade, apesar de diferenças climáticas que podem ter influenciado seu perfil.
Até o momento, o vinho Casas Patronales Tinto Seco 2022 não possui premiações registradas, mas sua qualidade e sabor têm sido amplamente reconhecidos entre os apreciadores de vinhos chilenos.
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