Vinho Casas Del Toqui Tinto Seco Chile Single Estate Merlot 750ml

Vinho Casas Del Toqui Tinto Seco Chile Single Estate Merlot 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casas Del Toqui Tinto Seco é produzido na região do Vale do Colchagua, uma das mais renomadas do Chile para a viticultura. Esta área é conhecida por seu clima mediterrâneo, onde os dias são quentes e as noites são mais frescas, ideal para o amadurecimento das uvas Merlot. O terroir é caracterizado por solos argilosos e pedregosos, que proporcionam um excelente drenagem e concentração de sabor. O cultivo é realizado de forma sustentável e as uvas são colhidas manualmente, garantindo a seleção das melhores frutas para a vinificação.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Merlot apresenta um bouquet frutado com predominância de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, além de notas sutis de especiarias e chocolate, que conferem profundidade ao aroma.

Sabor: No paladar, o vinho revela camada de sabores frutados, com a presença marcante de frutas maduras e toques de baunilha. As especiarias se manifestam suavemente, equilibrando a doçura das frutas e criando um vinhos redondo e harmonioso.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com taninos macios e um toque aveludado na boca, proporcionando uma sensação agradável e convidativa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e suave que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Merlot é versátil e combina bem com diversos pratos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molho de tomate e carnes
• Queijos maduros, como cheddar e gouda

Para sobremesas, pode ser apreciado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C, permitindo que seus aromas se destaquem. O tempo de envelhecimento recomendado é de 3 a 5 anos após a safra. Para servir, recomenda-se o uso de taças de formato amplo, que favorecem a aeração, embora a decantação não seja estritamente necessária.

Safras

A safra mais recente deste Merlot é a de 2021, que se destacou pela qualidade das uvas e pelas condições climáticas favoráveis durante o amadurecimento. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

Entre essas, a safra de 2020 é notável pela sua riqueza em taninos e uma acidez equilibrada, que proporciona um excelente potencial de guarda.

Premiações

Este vinho conquistou prêmios em diversos concursos, reafirmando sua qualidade e reconhecimento no cenário mundial. (Detalhes de premiações não disponíveis atualmente).