Vinho Casas Del Toqui Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir 750ml

Vinho Casas Del Toqui Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente do Chile, especificamente da região do Vale do Colchagua, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos adequados para o cultivo de Pinot Noir. O terroir, caracterizado por dias quentes e noites frescas, propicia um amadurecimento equilibrado das uvas.

A altitude das vinhas varia, mas geralmente se encontra entre 200 e 500 metros acima do nível do mar, o que contribui para a acidez fresca do vinho. A produção é feita com técnicas modernas, respeitando as tradições vitivinícolas, incluindo a colheita manual e a fermentação em pequenos tanques.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, além de nuances florais e leves toques de especiarias como pimenta-do-reino.

Sabor: Em boca, apresenta um perfil frutado com sabor intenso de cerejas e ameixas, complementado por notas sutis de madeira devido ao envelhecimento. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Classificado como médio, o vinho possui uma textura sedosa com taninos suaves, fazendo com que seja leve e acessível. A tonalidade é um vermelho rubi brilhante.

Finalização: Possui um final persistente e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse Pinot Noir se harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, como frango e porco.
• Pratos à base de massa com molho de tomate.
• Queijos como brie e queijo de cabra.
• Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 14°C e 16°C. O Pinot Noir reserva apresenta um potencial de guarda de 3 a 5 anos após a safra. A taça ideal é a taça de Pinot Noir, que proporciona uma melhor aeração. A decantação é recomendada para realçar os aromas.

Safras

A safra citada foi a de 2020, que se destacou pela qualidade excepcional das uvas, resultando em um vinho equilibrado e com grande potencial aromático.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2021
• 2022

As safras de 2019 e 2020 são particularmente notáveis, apresentando características marcantes que refletem as condições climáticas ideais desses anos.

Premiações

Atualmente, não há registros de premiações específicas para este vinho.