Vinho Casas Del Toqui Tinto Seco Chile Gran Toqui Syrah 750ml

Vinho Casas Del Toqui Tinto Seco Chile Gran Toqui Syrah 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vinho Casas Del Toqui Gran Toqui Syrah é produzido na região do Vale do Maipo, uma das mais renomadas do Chile, conhecida por suas condições climáticas ideais e solos férteis.

Terroir: O terroir do Vale do Maipo é caracterizado por dias quentes e noites frescas, o que permite um amadurecimento equilibrado das uvas, preservando a acidez e intensificando os aromas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes médias, que contribuem para uma boa exposição solar e um ótimo desenvolvimento das uvas Syrah.

Método de produção: O Gran Toqui Syrah passa por um processo cuidadoso de vinificação, incluindo fermentação em tanques de aço inox e amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas negras como amora e mirtilo, além de nuances de especiarias como pimenta e um leve toque de chocolate.

Sabor: Na boca, o Gran Toqui Syrah é preenchido por um sabor frutado e intenso, com um equilíbrio interessante entre doçura e acidez, destacando-se sabores de caramelo, tabaco e baunilha, oriundos do seu tempo em barrica.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo encorpado, com uma textura aveludada e suave, tornando-o muito agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e ligeiramente seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Gran Toqui Syrah é ideal para acompanhar:

• Pratos de carne vermelha, como carnes grelhadas e assadas
• Pasta com molhos encorpados, especialmente com molho de carne
• Queijos curados, como queijo manchego ou queijo azul
• Sobremesas como torta de chocolate e merengue de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: O vinho deve ser servido entre 16°C e 18°C para melhor apreciar suas características.

Tempo de envelhecimento: O Gran Toqui Syrah pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 a 7 anos após a safra.

Taça ideal: Uma taça de formato amplo que permita a oxigenação e a libertação dos aromas é recomendada.

Aeração e decantação: O vinho pode se beneficiar de uma decantação de cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra do vinho em questão é destacada por sua qualidade superior, produzindo um vinho com características marcantes. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

Dentre as safras, a de 2019 também se destaca por seu equilíbrio e profundidade, mas a 2020 é notável pela intensidade e frescor.

Premiações

Até a data de conhecimento, não foram registradas premiações específicas para o Gran Toqui Syrah, mas o vinho é bem avaliado em diversas plataformas de crítica especializada.