Vinho Casas Del Bosque Tinto Seco Chile Gran Reserva Syrah 750ml

Vinho Casas Del Bosque Tinto Seco Chile Gran Reserva Syrah 750ml

Origem e Produção

O Casas Del Bosque Tinto Seco Gran Reserva Syrah é um vinho produzido na região vinícola de Maipo Valley, Chile. O terroir dessa região é caracterizado por um solo rico em minerais e um clima mediterrâneo, que favorece a maturação ótica das uvas. A altitude média das vinhas é de aproximadamente 600 metros acima do nível do mar, o que contribui para a obtenção de uvas com excelente acidez e complexidade. O método de produção inclui fermentação com controle rigoroso de temperatura, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que ajuda a desenvolver sua estrutura e perfil aromático.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixa e mirtilo, com nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do estágio em barrica.

Sabor: Em boca, destaca-se pela intensidade das frutas maduras, equilibradas com toques de chocolate amargo e especiarias. A estrutura oferece um bom equilíbrio entre acidez e doçura das frutas.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, proporcionando uma sensação de riqueza ao paladar.

Finalização: O final é longo e persistente, deixando um sabor frutado e elegante na boca.

Harmonização

O Casas Del Bosque Gran Reserva Syrah harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom corte de carne de cordeiro ou bife de chorizo.
• Pratos com molho robusto, como carne de panela ou guisados.
• Queijos curados, como parmesão ou queijo azul.

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolates amargos ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos após a safra. Para uma experiência ideal, recomenda-se o uso de taças para vinhos tintos e uma aeração breve antes do consumo.

Safras

A safra citada, 2020, destaca-se pela qualidade das frutas, resultando em um vinho com ótimo equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2018 também é bastante elogiada por sua estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

O Casas Del Bosque Tinto Seco Gran Reserva Syrah tem recebido reconhecimentos em concursos de vinho, reforçando sua qualidade e reputação no mercado.