Vinho Casas Del Bosque Tinto Seco Chile Gran Reserva Pinot Noir 750ml

Vinho Casas Del Bosque Tinto Seco Chile Gran Reserva Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Pinot Noir é produzido na região do Vale de Casablanca, no Chile, uma área renomada pela produção de vinhos de qualidade devido ao seu clima temperado e influência do oceano Pacífico. O terroir é caracterizado por solos argilosos e em altitudes que variam entre 300 e 500 metros, o que contribui para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve a colheita cuidadosa das uvas, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável e um envelhecimento em barricas de carvalho, permitindo uma complexidade única ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de cerejas, framboesas e um leve toque de espécies como canela e ervas frescas, resultando em um bouquet complexo e envolvente.

Sabor: No paladar, é possível perceber um equilíbrio harmônico entre frutas vermelhas maduras e notas sutis de baunilha e cacau, conferindo um toque de sofisticação. A acidez é bem integrada, permitindo uma sensação refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável ao degustá-lo. Sua tonalidade é um vermelho rubi intenso.

Finalização: A finalização é longo e persistente, com um retrogosto frutado e levemente amadeirado.

Harmonização

O Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Pinot Noir combina bem com:

• Pratos de carnes vermelhas, como filé mignon grelhado;
• Pratos de aves, como pato ao molho de frutas;
• Massas com molhos leves, como um ragù de cogumelos;
• Queijos suaves, como brie e camembert;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 14°C e 16°C. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 7 anos, permitindo que o vinho evolua e ganhe complexidade com o tempo. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que ajuda na concentração dos aromas. A aeração pode ser feita com um decantador, especialmente se consumido jovem.

Safras

A safra destacada para o Vinho Casas Del Bosque Gran Reserva Pinot Noir é a de 2020, que apresenta qualidade excepcional em virtude das condições climáticas favoráveis durante o ano vitivinícola. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, com destaque para 2019 devido a sua complexidade aromática e equilíbrio.

Premiações

Este vinho conquistou medalhas em diversos concursos, entre eles a Mundus Vini, onde recebeu a medalha de ouro, e foi reconhecido como um dos melhores vinhos chilenos de sua categoria.