Vinho Casas Del Bosque Branco Seco Chile Botanic Series Chardonnay 750ml

Vinho Casas Del Bosque Branco Seco Chile Botanic Series Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região de Casablanca, no Chile, conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo de uvas brancas.

Terroir: O terroir de Casablanca se caracteriza por um solo de origem aluvial e um clima moderado, com brisas do Oceano Pacífico, que proporcionam uma maturação lenta e uma boa preservação da acidez.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 150 e 400 metros acima do nível do mar, o que contribui para a uniformidade na maturação das uvas.

Método de produção: O Chardonnay é colhido manualmente e passa por fermentação em tanques de aço inox, preservando a frescura e os aromas frutados, seguido de estagiamento em barricas de carvalho para adicionar complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e maracujá, além de nuances florais e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barrica.

Sabor: Na boca, o vinho revela sabores vibrantes de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, equilibrados por uma acidez refrescante, tornando-o vivaz e mineral.

Corpo e Textura: Possui corpo médio, com uma textura cremosa e sedosa, que proporciona uma sensação agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado e leve especiarias, deixando uma experiência saborosa.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviches.
• Aves, como frango assado com ervas.
• Pratos a base de queijo, especialmente queijos frescos e cremosos.
• Sobremesas leves, como tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 8-10°C, permitindo a revelação dos aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é melhor consumido jovem, com uma janela de 2 a 3 anos após a safra.

Taça ideal: Recomenda-se uma taça de borda fina para realçar os aromas e a palhetada de sabores.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas pode-se arejar ligeiramente antes de servir.

Safras

A safra atual do Casas Del Bosque Branco Seco Botanic Series Chardonnay é de 2022. Esta safra se destaca por suas características frutadas e frescas, uma combinação excelente de acidez e sabor.

Outras safras disponíveis: 2020, 2021, 2023. As safras de 2020 e 2021 são notáveis pela complexidade e estrutura equilibradas.

Premiações

Este vinho compete em diversos concursos internacionais e já recebeu menções de destaque, embora informações específicas sobre premiações não estejam disponíveis.